Après celle du mois de mars, une nouvelle sortie a eu lieu dans une cabane à sucre de la région, en l’occurrence celle de l’érablière du Chalet des érables, située à Cookshire-Eaton. Cette activité s’inscrivait dans le cadre du Programme des travailleurs agricoles saisonniers et des travailleurs étrangers temporaires, soutenu financièrement par le ministère de l’Immigration, de la Francisation et de l’Intégration (MIFI).
L’escapade a réuni une trentaine de personnes provenant de cinq MRC de l’Estrie. Outre la dégustation de la tire d’érable, un des moments forts de cette sortie, les participants ont eu l’occasion de savourer un souper traditionnel de cabane à sucre.
Cerise sur le sundae : ils ont aussi eu droit à une visite complète des installations. Le propriétaire du site a même manié la langue espagnole pour leur détailler avec passion les différentes étapes de fabrication des produits de l’érable. Sympa !
Au-delà de l’expérience culinaire vécue par tous, il faut mentionner l’autre raison de ce genre d’activité, à savoir la création de liens sociaux et la lutte contre l’isolement. Nos deux collègues, Sandrine et Liliana, ont profité de l’occasion pour les informer sur les services d’accompagnement gratuits offerts dans le cadre du programme consacré aux travailleurs étrangers agricoles.
Cette immersion dans un pan de la culture québécoise a aussi permis d’accueillir Suzanne Jutras, du Centre d’Action Bénévole du Haut-Saint-François, activement impliquée dans les secteurs de Lingwick et Cookshire-Eaton, ainsi que Jacqueline Kavunzu, du CLD du Haut-Saint-François. Venues à la rencontre des travailleurs, elles ont échangé avec eux et créé des liens.
